SKREI volop verkrijgbaar…

De Skrei is een winterkabeljauw, een vis van uitzonderlijke kwaliteit.

In het hart van de winter houden de vissers van de Lofoten-eilanden de horizon aandachtig in het oog, wachtend op het jaarlijkse “wonder”: de aankomst van de Skrei…

De verfijndheid van zijn merkwaardig witte en verfijnde vlees maakt van de Skrei een uitzonderlijke vis die zich tot tal van culinaire bereidingen leent. Om die redenen viel de Skrei in 1997 dan ook de eer te beurt om uitgeroepen te worden tot “Officiële vis”.

FishXl importeert dagelijks de Skrei kabeljauw uit Noorwegen (de Lofoten, een zeer voedselrijk gebied). FishXl importeert de Skrei in kisten van 20 kilo, de vissen worden geleverd zonder kop en kenmerken zichzelf door de topkwaliteit in versheid.

In de hele vis steekt een label, het zogenaamde Skrei-kenmerk. Deze vis is dan ook speciaal gecertificeerd om als Skrei verkocht te worden.

FishXl kan de Skrei fileren, portioneren en op elk gewenst gewicht vacumeren.