Tarbot 2/3

De decembermaand is voor velen een feestelijke maand, waarbij er net iets meer aandacht wordt besteed aan lekker eten. Daarom heeft het Nederlands Visbureau een bijzonder lekkere en een tikje luxe (plat)vis gebombardeerd tot ‘Vis van de maand’ december, de tarbot.

De tarbot is een luxe platvis die hoog op het lijstje in de gastronomie staat en behoort dan ook tot een van de meest smaakvolste platvissen die voorkomt.

Verras uw gasten tijdens de feestdagen met deze smakelijk vis.

De tarbot is de ‘Tournedos van de Zee’ en erg geliefd in de horeca. Niet vreemd, want het stevige witte en sappige visvlees verleend zich voor vele bereidingswijzen.